직접 재배한 꽈리고추를 수확했습니다. 워낙 고추 종류를 좋아해서 이번엔 꽈리고추 찜을 만들어 보았습니다~ -재료- 꽈리고추 300g 밀가루 1.5T 진간장 3T 고춧가루 2T 다진마늘 1T 참기름 깨 0.8T 양파 파 직접 재배한 신선한 꽈리고추를 따왔습니다. 재배안한신분들은 마트에서 쉽게 구할 수 있습니다~ 꽈리고추를 깨끗이 씻어준다음 꼭지 부분을 따줍니다~ 밀가루 1.5T 를 넣어줍니다~ 그다음 잘썩어주어 골고루 묻게 해 줍니다~ 찜기에 넣어 줍니다~ 찜을 할 건데요 약 끓는 물에 3분간 찜을 해줍니다. 골고루 잘 찔 수 있게 뒤섞어줍니다~ 찜을 할 동안 이제 양념장을 만들어 줍니다. 파와 양파를 썰어 주세요~ 파와 양파를 썰어 주어 다진 마늘과 함께 섞을 준비를 합니다 진간장을 3T 정도 넣어주세요..

안녕하세요~ 대추 수확할 때가 되었습니다~ 갈색으로 색이 변하는 시점에 수확을 했어요~ 대추와 대추차의 효능의 대해 알아겠습니다~ 어릴 적에 집에서 대추 한 그루씩 가지고 있잖아요 대추가 잘 익을 무렵 하나 따서 먹으면 그렇게 달수가 없었습니다. 친구들하고 나눠 먹으려고 몇 개 따서 주머니에 가지고 다녔던 게 추억이 납니다~ 조그마한 아이일 때 생으로 먹고 해서 그런지 건강한 거 같기도 합니다 ^^ 대추는 말려서도 오래 보관이 가능한 대추 과일이라 요즘 은주로 말린 대추만 보이실 겁니다~ -대추의 효능- > 대추에는 대량의 비타민C와 미량원소가 함유돼 있어 늘 복용하면 피부를 매끈하고 깨끗하게 하며 혈색이 건강하고 얼굴을 아름답게 하는 효능이 있다. > 대추에는 인체에 유식한 성분이 많이 함유돼 있다. ..

안녕하세요~ 이제 농사철도 막바지에 접어들어 쉬는 타임에 들어섰습니다~ 그래서 가을인 만큼 빠질 수 없는 기호 식품 도토리묵을 만들기 위해 내산에서 도토리 줍줍 하러 갔습니다~ 도토리 효능 중 해독작용과 각종 바이러스와 세균을 막아 준다는 효능이 있어 기대가 됩니다~ 가을 도토리묵은 맛있기도 하지만 우리 몸에 아주 좋은 효능을 발휘한다고 합니다~ 가을 도토리의 효능 -도토리 성분 중 아콘산 은 채네에 중금속과 노폐물을 배출합니다. (참고할 것! 아콘산은 열이 많은 사람이 과다 섭취 시 복통과 설사를 일으킬 수 있습니다.) -해독작용을 통해 각종 바이러스와 세균을 막아줍니다. (요즘 시대에 이게 가장 마음에 듭니다) -숙취해소 혈당 및 지방흡수 억제 효과와 한방에서 약재로 다이어트와 항암 효과 성인병에 예..